商周两代

李白的“青天有月来多少时，我今停杯一问之”

陶渊明的“过门辄相呼，有酒考虑之”

凸显了闲情

将忧思快活倾注而出，

客人动杯总在主人敬酒之后、

贰

青铜制造的饮酒器属于礼器，

酒文化中的“情”，文人借杯吐露得最为透辟。

以酒之名，

杯筷盘碟仍需摆置有序、

酒文化中的“礼”，多表示在祭祀和宴饮中。

中国素有“礼义之邦”的美誉。自三代以来，礼就成为人们社会生涯的总准则、总标准。

主人敬酒每每先干一杯，

在进食之礼中，

与挚友说不尽道不完。

在宗庙举办祭奠，

都能引起人们的共识。

酒文明中的“礼”

酒文化中的“情”

有左酒右浆的划定,秦朝统一全国之后，周天子得到了怎样的待遇？。

杜甫的“朝扣富儿门，暮随肥马尘。

荤素菜肴跟酒浆要放在必定的地位，

则又是酒文化中另一种回荡人心的情。

这些还能看出千年酒文化的遗风。

残杯与冷炙，到处潜悲辛”

因祭祀者身份、位置的不同，

所持的喝酒器也不一样。

有酒自有席，有席自有礼，有礼更有情。

壹

当初的宴席上

凄之、惨之、怜之、惜之，

应用时有严厉的尊卑之分。